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如何判断五香驴肉的新鲜度?批发商家阐述

2019-07-01 作者:必威官方网站


不管是吃肉食还是吃什么别的东西,我们比较关注的就是是否新鲜的问题,这不仅仅是关乎着吃着是不是好吃,更加的关键的就是这样吃着才能够是健康的,所以吃出健康那就是离不开检查驴肉的鲜度的,今天我们五香驴肉批发厂家一起来了解一下看看如何分辨出驴肉的鲜度的问题。

驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。
1、闻驴肉的气味:新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。必威官方网站一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。次鲜驴肉的肌肉脂肪平淡。
2、看驴肉的颜色:新鲜的驴肉是呈红褐色,脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽。
3、观察肉质的组织状态:五香驴肉批发厂家的新鲜驴肉肌肉组织是结实而有弹性,肌肉的纤维较细有弹性。次鲜驴肉的肌肉组织松软而缺乏弹性。
这三点是都是能够比较的直观的看出驴肉批发的的肉质鲜度的问题,所以掌握一些是非常的具有必要的。以上就是关于驴肉的鲜度如何辨别的一些简单内容介绍,大家可以了解一下,希望对大家能够有所帮助,有其他需要了解的内容可以。通过上面的简单介绍希望能够帮助到你,如果你有需要可以随时咨询我们公司。


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