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如何做最美味的驴肉

2019-06-30 作者:必威官方网站


肉类的食物受到很多女性的排斥,总觉得吃肉类食物对身材有很大的影响。在肉类的食物中,驴肉是非常的受欢迎的,当然对于女性来说,也是解馋的救星,吃驴肉不会导致发胖,并且还会起到美容养颜的功效。驴肉还比较受到儿童和老年人食用,对身体也有很大的帮助。
很受消费者喜爱的驴肉,在做法上也是很有讲究的,可能人们对于驴肉的认识驴肉火烧是最熟悉的,驴肉是非常美味的食物,所以做法也是有很多的,今天我们就来说一下驴肉焖子的做法。驴肉馆加盟用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。

  一、首先我们要准备好材料,主要有:红薯粉条、红薯淀粉、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精、化猪油、色拉油、驴肉肉茸等等材料。

  二、将红薯粉条使用温水泡软,导入已经沸腾的锅中,煮到涨大透明,捞出即可。

驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。

  三、驴肉使用少许的色卡油,姜末、葱花炒了之后盛出就行,(驴肉茸都是提前制作好)

  四、将红薯粉条放入盆中,磕入鸡蛋,放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味。

  五、再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀,然后倒入抹好猪油的盆中铺平,上锅蒸半个小时,取出后晾凉就好了。
所以驴肉不仅拥有非常高的营养价值,还能够制作出美味的食物,真的是人间难得几回有的食物。


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