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2019-06-05 作者:必威官方网站


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驴肉胆固醇含量较猪牛肉低,不会引起动脉血管的粥状硬化症;驴皮具有很高的医药价值,是制作国药瑰宝阿胶的主要原料。
近年来,驴肉在当代的社会经济市场发展中获得了逐渐的发展起来,而且目前驴肉在当前的饮食生活中形成了很好的发展,驴肉现在已经开始转入到进行生产加工打包好放置到超市或者是一些特产店铺里进行销售,从而将驴肉的一个销售量不断的扩大,而且驴在药材行业中也获得了很好的发展,驴皮以及驴角都是一种非常名贵的药材产品。驴肉批发肉类鲜不鲜,主要看影响鲜味的氨基酸多少,驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。驴肉从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。由于市场对于驴产品的需求量上涨,促使了驴肉批发饲养驴的用户增加,这对于农民的经济获得了提高,体现了一项致富经济的发展。


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