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驴肉批发如同这夏日般的火热

2019-05-02 作者:必威官方网站

  

       关于驴肉驴肉厂家驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。驴肉的高级脂肪酸中,除少数为饱和脂肪酸外,大多数为不饱和脂肪酸,它们约占高级脂肪酸总量的77.2%,而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%,猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中,亚油酸和亚麻酸合计为26.9%,驴瘦肉则高达30.6%,而瘦猪肉为13.8%,牛肉为5.7%,它们之间相差甚大。驴肉厂家色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。驴肉通过分割出售可以提高30%以上的附加值。如外脊肉和背部肉的蛋白质含量高达21.2%和21.6%,重量达到体重的10%左右,售价可达百元以上。里脊肉、外脊肉、背部肉这三块顶级肉可达到7-8公斤左右。驴肉的不饱和脂肪(fat)酸(Acerbity)含量、亚麻酸(LNA)的含量都是高于猪肉和牛肉的 ,所以说能够买到好的驴肉对于驴肉批发是非常重要的。

       驴肉的营养(nutrition)价值(value)。驴肉厂家色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。驴肉通过分割出售可以提高30%以上的附加值。如外脊肉和背部肉的蛋白质含量高达21.2%和21.6%,重量达到体重的10%左右,售价可达百元以上。里脊肉、外脊肉、背部肉这三块顶级肉可达到7-8公斤左右。如大家知道的驴肉价值高,理所应当的营养(nutrition)价值也是非常高的,口感好、价值高也是大家一致认同并且选择(Select)的。   
       对于挑选驴肉的话重要的是选购新鲜的驴肉,新鲜有光泽。如果选熟牛肉的话首先要看包装(packaging),是否密封(seal)、破损,要干净无污染(pollute)。注意(attention)驴肉的颜色(Color)太艳丽的不要选购,这养的话可能(maybe)注入一些合成(解释:由几个部分合并成一个整体)素,或者一些用于发色的化学(Chemistry)物品。
       驴肉虽好可是也不能多吃毕竟是肉类夏天吃多了不是很好消化(digestion)的。
















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