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驴肉批发多起来

2019-04-30 作者:必威官方网站

   驴肉批发为你介绍一下,驴肉被称为肉中极品,有极高的营养(nutrition)价值(value)并 且对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用(role)。驴肉厂家色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。驴肉通过分割出售可以提高30%以上的附加值。如外脊肉和背部肉的蛋白质含量高达21.2%和21.6%,重量达到体重的10%左右,售价可达百元以上。里脊肉、外脊肉、背部肉这三块顶级肉可达到7-8公斤左右。驴肉胆固醇(Cholesterol)含量较猪 牛肉低,不会引起动脉血管的粥状硬化症;驴皮具有很高的医药(medicine)价值,是制 作国药瑰宝阿胶的主要原料(Raw material)。

近年来,驴肉在当代的社会(society)经济(Economy)市场发展中获得了逐渐的发展起来, 而且目前驴肉在当前的饮食(drink)生活中形成了很好的发展,驴肉现在已经开始转 入到进行生产(Produce)加工(Processing)打包好放置到超市或者是一些特产店铺里进行销售(Sales),从而 将驴肉的一个销售量不断的扩大,而且驴在药材行业中也获得了很好的发展 ,驴皮以及驴角都是一种非常名贵的药材产品(Product)。驴肉批发从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉厂家驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。驴肉的高级脂肪酸中,除少数为饱和脂肪酸外,大多数为不饱和脂肪酸,它们约占高级脂肪酸总量的77.2%,而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%,猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中,亚油酸和亚麻酸合计为26.9%,驴瘦肉则高达30.6%,而瘦猪肉为13.8%,牛肉为5.7%,它们之间相差甚大。由于市场对于驴产品(Product)的需求 量上涨(rise),促使了驴肉批发饲养驴的用户增加,这对于农民的经济获得了提高 ,体现了一项致富经济的发展。














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