betway必威官网-必威官方网站

驴肉批发影响驴肉生产的重要因素

2019-01-17 作者:必威官方网站

同样是肉驴,但是其的高矮胖瘦却不尽相同,这就直接的影响了驴肉的产量和品质(Character)。生鲜驴肉100 水分(克) 73.8 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白质(克) 21.5 脂肪(克)那是什么的原因导致了肉驴的产量问题呢?主要的还是养殖技术(Technology)的问题。今天我们跟驴肉批发来了解一下影响驴肉生产(Produce)的几个重要因素(factor)。

  一、年龄阶段
  驴肉批发提醒不同的年龄阶段,驴生长发育的速度不同。驴驹生长发育快,饲料利用率(availability)高,驴肉肉质好。驴驹0。5岁生长发育的速度最快,但产肉少,利用不划算;1。5~2。5岁肥育效果(effect)最好。据凉州驴资料(Means),经豆科牧草去育肥60天,1。5岁驴驹平均日增重 633克 ,4岁的驴平均日增重 377克 ,而12~15岁的驴平均日增重 127克。
  二、肥育月份
  驴肉批发提醒严寒和酷暑都不利于驴的育肥。如能改善驴育肥所处的环境(environment),全年连续(Continuity)性的批量肥育,也是可行的。
  三、驴肉批发提醒要因地制宜地选择(Select)肉用驴的生产(Produce)肥育方式。全驴宴驴肉通过分割出售可以提高30%以上的附加值。如外脊肉和背部肉的蛋白质含量高达21.2%和21.6%,重量达到体重的10%左右,售价可达百元以上。里脊肉、外脊肉、背部肉这三块顶级肉可达到7-8公斤左右,售价可达700-800元以上。驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。根据肉用驴产业化的要求,采用工厂化、集约化的肥育方式,可以大幅度地提高劳动生产率(productivity),是现代肉驴生产的必由之路。
  三、驴种和个体差异
  驴肉批发提醒不同驴种肥育的效果(effect)不同,如选育程度较高的关中驴、晋南驴等大、中型驴,由于早熟性好,饲料报酬相对较高。同一驴种的不同个体,由于体貌和体质(physique)的不同,育肥的速度也不同,而正因为如此,才给驴种内的肉用品系的选择(Select)提供了可能(maybe)。驴种和个体相比较,往往品种内的差异大于品种间的差异,因而肉驴生产(Produce)要重视品种内的系统(system)选育。
  驴肉批发提醒驴肉的产量将直接关系到厂家的效益(benefit),而驴肉的品质(Character)也会影响到驴肉价格(price),最终还是会影响到厂家的效益。所以养肉驴最终还是要提高养殖技术(Technology)。


?
XML 地图 | Sitemap 地图