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驴肉批发怎样做出美味的萝卜火锅

2020-01-24 作者:必威官方网站


听说过驴肉批发配上萝卜能做出美味的火锅吗?不知道的朋友就让我们一同来学习下;
首先要准备驴肉批发来的肉500克,白萝卜400克,苹果5克,陈皮、生姜、草拨和胡椒各3克,精盐6克,味精和葱各适量。驴肉从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
接下来大家看下步骤操作
将驴肉批发剔去筋膜,洗净后人沸水锅内绰去血水,捞出再冲洗干净用,切成丁,萝卜洗净,切成片;把苹果、陈皮、良姜和草拨放进洁净的妙布袋内;胡椒拍碎,葱切段,姜洗净拍破等着备用。必威官方网站经老汤浸制而成,成品肉质鲜美、香而不腻、烂而不散,用老汤进行武火烧开,四小时的文火炖制、晾凉、高温灭菌、真空包装即食。产品经省质量技术监督局检测检验,符合食品生产许可条件,并颁发全国工业产品生产许可证。
之后将驴肉批发和装有陈皮等药包同置于锅中,放清水、姜、葱等,先用旺火烧沸、撇去浮沫,再开始小火垠半小时后倒人点 嫩的火锅中,之后下萝卜片,至肉熟烂,捞出药包,除去姜、葱,撒人精盐、味精和胡椒粉即成。
这样一道美味就做成,大家可以尝试下。




  


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