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带皮驴肉批发火爆的原因

作者:必威官方网站  时间:2018-12-24 08:36  人气:

  带皮驴肉批发长期以来受到追捧、火爆的原因,都在于大家对驴肉的美味的喜爱以及营养(nutrition)价值(value)的信任(trust)。驴肉批发色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

  肉中的价值(value)要从各方面来分析(Analyse),它是高蛋白、高营养(nutrition)、低脂肪(fat)、低胆固醇(Cholesterol)的一种肉质,人们食用后对身体的好处多多。不仅是营养(nutrition)的成分(ingredient)高,吃起来的口感更是好,其肉质红嫩,吃起来有嚼劲。
  但是具体其中有着怎样的营养(nutrition)才能让带皮驴肉批发这么火爆呢?它其中含有的氨基酸(amino acid)(Acerbity)是人体所必须的一种成分(ingredient),不仅如此,而且里面的一个脂肪(fat)含量,相比较其它的一些肉质要少的多,近乎都是精肉,因此那些害怕长胖的人士多吃也不要紧。全驴宴驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。生鲜驴肉牛肉为53.5%,猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中,亚油酸和亚麻酸合计为26.9%,驴瘦肉则高达30.6%,而瘦猪肉为13.8%,牛肉为5.7%,它们之间相差甚大。而它其中的低胆固醇(Cholesterol)是不会引起人体的动脉硬化,以及其它的一些血管类疾病。而且食用者不分年纪,各年龄阶段都可用。
  带皮驴肉批发的火爆完全是因为它肉质的鲜嫩美味,才会产生这种的现象,而且会一直的持续下去。
 

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