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驴肉的“两高两低”

作者:必威官方网站  时间:2019-12-08 20:46  人气:


近几年来,随着人们对肉类的喜爱,肉类市场比较火爆,特别是具有丰富营养价值的驴肉,市场变的越来越高涨。虽然带皮驴肉价格比较贵,但是只要美味好吃,仍阻挡不了人们对它的喜爱,所以带皮驴肉批发比较火。下面驴肉厂家带领大家一起领略驴肉的别样风采,一起领略舌尖上的中国。
1、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。驴肉厂家挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
2、另外,驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
3、中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。
4、驴肉味甘、酸,性平,入心、肝二经;主治积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。


5、驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
想要了解更多信息,欢迎前来咨询。驴肉从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

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