betway必威官网-必威官方网站

必威官方网站KZZ

当前位置:驴肉驴肉知识

咨询电话:0635-2752066
驴肉批发与驴肉肉夹馍

作者:必威官方网站  时间:2019-10-28 06:46  人气:


驴肉批发与驴肉肉夹馍
大家经常吃的是猪肉的肉夹馍,但是大家品尝过驴肉肉夹馍吗、别有一番风味。驴肉从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
1.7-80g左右的小面团将面团分成,六个取一个,擀成长条,然后卷起。
2.无油无水的平底锅中拍好的饼放入,两面金黄色小火煎熟至,关火,焖5-10分钟。
3.清水并静置5分钟左右酵母溶于温热(3-40℃)的,然后倒入面粉中,搅打成雪花状先用筷子把面,和成光滑的面团,然后用手和面,盖上盖子或保鲜膜静置发酵。必威官方网站经老汤浸制而成,成品肉质鲜美、香而不腻、烂而不散,用老汤进行武火烧开,四小时的文火炖制、晾凉、高温灭菌、真空包装即食。产品经省质量技术监督局检测检验,符合食品生产许可条件,并颁发全国工业产品生产许可证。
4.烙好的饼,不要切断中间横着切开,肉碎夹入饼中把驴肉批发的,这样驴肉夹膜就好了!
5.锅内再次倒入清水、大火烧开,焯好的驴肉,放入调料:茂隆红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、陈皮2片后,花椒5/6粒、改小火慢炖。
6.大约1.5-2个小时,至2倍大面团发酵,中间戳洞不会缩,就可以啦。
7.驴肉批发的肉炒锅炖1小时后,改入砂锅,共炖3个多小时,继续小火慢炖,肉肉超级喷香、酥软。
8.驴肉切块入锅,肉的清水,后再煮3分钟左右水开焯去浮沫,把肉捞出,水倒掉不要。


驴肉为原料驴肉夹馍以,世代流传,历经演变。特点是色亮红润驴肉批发的驴肉夹馍的、肥肉不腻、久贮不变,瘦肉不柴、与腊汁豆腐干、切拼盘鸡蛋细,为佐酒好菜。


  

betway必威官网 版权所有   地址/Add:山东省临清市康圣庄工业园   电话/Tel:0635-2752066

技术支持:betway必威官网

XML 地图 | Sitemap 地图