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驴肉批发与夏天

作者:必威官方网站  时间:2019-10-26 06:46  人气:


在夏天进行驴肉批发,依然非常的火爆,这是为什么呢,就要从驴肉的价值来分析。
气味鲜美驴肉批发的驴肉,是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。驴肉从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。中医认为,有滋阴壮阳、驴肉性味甘凉,补气养血、烦效劳省心去。驴肾,好处肾壮阳、味甘性温,强筋壮骨效劳。阳痿不举可治疗、腰膝酸软等症。
以糖原为主驴肉批发的驴肉中碳水化合物,一般不足1%, 葡萄糖和麦芽糖还含有少量的。

驴肉中无机盐及微量元素总量约在1%左右, 主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等,其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。
较低驴肉脂肪含量,小于体重的1%, 因此驴肉批发的驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类; 熔点较低另外驴肉脂肪,消化吸收易被人体, 利用率较高。驴肉馆加盟用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。 蛋白质驴肉中除含有、脂肪外,还有含氮浸出物, 增进食欲这些物质不仅能, 肉的香味和味道而且能增加。

  

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